MEASTRO RASPADOR

"Es cada vez la representación del vínculo profundo que me une a mi tierra y a mi familia. Son mis raíces" cortador

Una cultura ancestral con más de 500 años de historia y la profunda pasión al mismo tiempo del arte de hacer queso, de las cosas hechas a mano y del slow style, me impulsaron a promover la delicada tradición de la raspadura a través de las fronteras, convirtiéndolo así en Embajador de la Raspadura y de la lodigianità en España.

Marco nació en Italia, en Lodi, cerca de Milán, en una familia con una profunda tradición artística. Su amor por la tierra y la naturaleza, junto con la afición por las relaciones humanas directas, simples y sinceras, son la base de su trabajo.

Ingeniero Agrónomo, ha mantenido su carácter que lo hace particolarmete atento a los detalles y amante de la buena cocina.

Vive en Barcelona y hace del Arte de Raspadura su trabajo

 

 

"Donde el alma trabaja junto con las manos,
siempre hay arte"